WATER AGING MACHINE
저온 수중 숙성 및 해동, 보관의
새로운 기준을 만드는 NO.1 기업
이수냉열테크 입니다.
워터에이징 숙성으로 제품의 맛을 올리다.
육류를 숙성하는 방식 중 하나인 워터 에이징(water aging)은 진공 포장한 고기를 차가운 온도의 물속에 넣고 일정 기간 동안 담가 두는 방법입니다.
워터 에이징 방식으로 숙성한 육류는 수분 증발이 적어 육즙이 더 촉촉하며, 육질이 연하고 부드러워 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 제품의 부식, 힘든 유지관리, 불필요한 소금 구매비용 없이 기존 제품들과는 다르게 자제 공장에서 냉각기를 직접제조하여 이제는 소금을 사용하지 않아도 되는 제품을 만들어 사용자의 편리함을 더했습니다. -
- 이동이 불편하고 힘들었던 기존 제품들과는 다르게, 철제 프레임을 바퀴에 장착하여 사용자가 원하는 곳으로 언제든 이동이 가능하게 만들었습니다. -
- 소조 외부 성에 방지를 위해 기존 제품과는 다르게 3중 유리를 4면에 적용하여 외부에 물 맺힘 및 바닥에 물 흘러 내림을 방지했습니다. (물받이 없음) -
- 기존 제품들에는 없는 철제 프레임을 적용, 자제공장에서 직접 설계 및 제조, 아연도금철판 1.6.T를 사용하여 부식을 방지하고 무거운 수조를 지탱할 수 있게 하였습니다. -
- 수조 청소 시 편리한 물 배수를 할 수 있게 만들었습니다. -
- 누전 방지를 위해 LED 등을 외부에 장착하였습니다. (LED 색상 변경 가능) -
- 외부를 철판 및 스텐레스로 가공하여 분체 도장이 가능하게 함으로 소비자의 취향에 맞게 다양한 색상 변경이 가능하게 하였습니다. -
- 균일한 냉각수 전달을 위해 칸막이에 타공을 하였습니다. (칸막이 기본 제공) -
- 열교환기 및 냉각기 등 공장에서 직접 제조, 저 전력 부품 사용으로 소비자에게 부담없는 전기료를 만들어 드립니다. -
(특허출원: 제10-2022-0183249호, 냉각수 순환형 저온 고기숙성 및 해동장치)
-G A L L E R Y-
제품의 부식, 힘든 유지관리, 불필요한 소금 구매비용
이제는 끝~
제품 하부에 바퀴를 장착하여
원하는 곳으로 이동이 가능
사면유리에 3중 유리 적용
외부 물맺힘을 방지하였습니다.
사용자가 원하는 색상으로
변경이 가능합니다.
저희 이수냉열테크는 오랜기간 축척된 노하우로
고객에게 최상의 품질로 보답하겠습니다.
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